Låt tomat och vitlöksteka med alldeles mot slutet. Hetta upp smör i en stor stekpanna och stek laxen på bägge sidor, stektiden beror på tjockleken på filén
Stek laxenistekpanna eller ugn. lax med skinnsidan kvar. På bilden. Lax, potatis, stekta grönsaker och min kalla sås med creme fraiche, honung, dijonsenap och vitvinsvinäger
Tänk på att intesteka dem för länge. Hacka kantarellerna tillmindrebitar, häll allt i en uppvärmd stekpanna, stek ett tag med lite salt och svartpeppar